作って、食べて、遊んで、お勉強。in前川農園　☆第二弾☆

こんにちは☆やまとーヤクルト廿日市エリアの古川です。

あけましておめでとうございます★

お正月気分もそろそろなくなってきている頃かと思います。良いお正月を過ごされましたか？

 

さぁ、今日は前回の記事に引き続き、前川農園で教えていただいた事をお知らせしようと思います♪

前回の記事がこちら…

作って、食べて、遊んで、お勉強☆子ども達大喜びの餅つき体験☆㏌前川農園☆第一弾☆

まずは、

お正月、里芋食べましたか？

です。

みなさん、里芋、見たことありますか？

あ、ありますよね！！笑

ではなくて…

こちら、里芋が土から出てきたところ！！

どどーん！！

前日に採れたのを学習用に保存してくれていました。

こーんな事になってるんですって！！

親芋からいくつもの子芋がついて、その子芋に孫芋が付いているのです！！

スーパーでは袋にまとまって入っているのが当たり前なので、なかなか目にすることはないでしょう。

親芋、子芋、孫芋がくっついてできることから、『子孫繁栄』を願いお正月に食べる習慣ができたそうですよ(^^)

これを見れば、なるほどね〜って思います。

里芋の食べ方

私は正直、里芋の煮物、くらいしか思い浮かびませんでした。が色んな料理に使える万能なお芋さんなんですよ。

◉焼き芋のようにアルミホイルに巻いて焼く！！
ほくほくして美味しい☆少し塩を付ければ、もう止まりません。笑

◉カレーやシチューに入れてもおいしい☆

◉グラタンにも☆

もちろん汁物にも

土の中はお腹の中と一緒？！

今日は菌の勉強です！！

有機農業をされているご姉妹

土の中は私たちのお腹の中と一緒なんです！！

とすずみさん。

土の中にも菌がたーくさんいるんです！！

「良い菌を育てていくのが私の役目です。」

なんだか…かっこいい。

私は土の中に〝乳酸菌〟をいれてるんですよ。

そうだ！！ヤクルトを入れた事もあるんですよ！！

え？？ヤクルトですかー？？

色んな乳酸菌や菌類を探して土に入れているんですって！！

土の中もお腹の中と一緒で善玉菌、悪玉菌、日和見菌がいるんですよ。名前が違うだけ。

へぇーーー！！

沢山の菌のチカラによって野菜を健康に育てることができる。

生きた菌が育ててくれるんだよ。

へぇーーーー！！

農薬などを使ってる畑は土がカチカチになってしまって…良い野菜が育たない。

乳酸菌などの菌を沢山入れた畑は、ふかふかで、耕さなくてても、菌や微生物の力ですごーく深くまでふかふかになるんだよー！！

菌のチカラってすごいんだよ。

とすずみさん。

土の事が愛おしいと話してくれました。

まるで我が子のように(^^)

土って奥深い…乳酸菌ってやっぱりすごい…

と、関心する乳酸菌に携わる私たち。

栄養分を吸収する腸は根っこで、私たちは野菜だねー！！

と興奮しました。

子ども達がのびのび遊んでいる姿を見ながら、良いお話が沢山聞けました(^^)

前川農園の野菜☆

週末マルシェなどで買える。

購入した野菜達がこちら…

とっても肉厚♪

このほうれん草すごく甘みがありました！！

採れたてほやほや☆新鮮☆

スーパーに置いていないような野菜も…

あと、前川農園の代表作☆お米めん☆

レシピの載った記事はこちら…

お正月に食べたい！廿日市市「前川農園」の台唐もち！

まとめ

食べることは大事な事。

常に感謝を忘れない事。

手間ひまを惜しまずに丁寧で素敵な農業をされているお2人に会えて良かった。

と思える体験でした。

気になる方はこちらから☆
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広島県廿日市市友田１５１１