秋になると子供が掘ってきてくれるさつまいも。今年はどんなさつまいも料理にしようかな？と悩んだ結果、毎年さつまいもの天ぷらになったりしていませんか？今回は我が家で、子供も大人も喜んだ「さつまいもと鶏肉の煮物」を圧力鍋で時短・簡単に作るレシピとさつまいもの栄養素を管理栄養士がご紹介します。