【廿日市市佐伯町】本格的な蕎麦ランチが食べられる「米長(こめちょう)」がおすすめ！

こんにちは(^^)管理栄養士の中原です！

みなさん、蕎麦はお好きですか？私は、麺類の中でもヘルシーなので特に好きです♡最近オープンした蕎麦屋さんがあると情報を入手し、伺ってきたのでご紹介します。

2020年オープンの新しい蕎麦屋さん

広島県廿日市市浅原に今年オープンした新しいお店です。「米長」とかいて「こめちょう」と読みます。店名に米という文字が入るように、周辺には黄金色のきれいな稲穂がたくさん！古民家を改装していて、山々の自然に囲まれたとても落ち着く空間です。

古民家を改造しています(^^♪

 

 

 

メニュー

京都で和食を鍛えた料理人さんによる蕎麦を楽しめます(^^)

 

その他にも、うどんや一品ものなどもメニューにあります！

今回は蕎麦の味を楽しみたかったので、冷たい蕎麦を注文しました。薬味には塩もついていて、塩を蕎麦に直接かけてつゆ無しで食べると、鼻に抜けるお蕎麦のいい香りが堪能できますよ♪

天ざるそば　1400円(税込)

 

茶そば　700円(税込)

ざるそばより、麺が太く弾力があり塩のみで食べると茶の味がして美味しかったです♪

今から、寒くなってくると温かい蕎麦も良いですね！うどんのメニューや季節の炊きこみごはん等、色々食べてみたくなりました！

蕎麦ってどんな栄養があるの？

☑食物繊維が豊富

☑ビタミンB1やB2が精白米の４倍

☑抗酸化作用のルチンを含む

蕎麦は炭水化物のなかでも、食物繊維を豊富に含んでいます。そのため、血糖値の上昇を抑える効果があるので麺類の中でもヘルシー食材と言われるんです。ダイエット中でも麺類を食べたいといった時におすすめですよ♪また、ビタミンB1やB2が精白米の約４倍も多く含まれています。B１は、疲労回復に効果的な他、糖質の代謝を促すため体内で効率よくエネルギーに変換されます。つまり、余分な糖質が体に溜まらず太りにくいのでダイエット中などに嬉しいですね。そして、B2には糖質や脂質・タンパク質の代謝を助ける働きがあります。不足すると、肌荒れや口内炎の原因になるので、要注意。また、抗酸化作用効果のあるポリフェノールの一種であるルチンを豊富に含みます。他の食材には中々多く含まないため、蕎麦といえば「ルチン」といわれるくらい有名な栄養素です。毛細血管を丈夫にし、血流を良くして新陳代謝を高めてくれるんです。

蕎麦は、美味しくてヘルシーで、たくさん栄養素を含んで体にも良いので、とてもおすすめ食材です♡

アクセス

住所：〒738-0223　広島県廿日市市浅原3063-2

営業：木曜日〜月曜日（定休日は火・水、不定休あり）
時間：午前11時〜午後3時（ラストオーダー午後2時30分）

電話：09049097400